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Check List – The Sunrise
Nom
Café rempli ? (Joindre une photo)
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Lait de la machine à café correctement daté ?
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Boîte à thé bien remplie ? (Joindre une photo)
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Photo du buffet prise et jointe.
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Étiquettes des allergènes du salad bar en place ?
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Étiquettes des allergènes des plats chauds en place ?
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☐ Aucun produit périmé dans le stock. (Attention : lors d'un contrôle, toute l'équipe est responsable de ce point.)
Oui
Non
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Tous les produits sont correctement étiquetés. (Attention : lors d'un contrôle, toute l'équipe est responsable de ce point.)
Oui
Non
Aucun produit personnel présent en cuisine ?
Oui
Non
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Fiche de température complétée pour votre shift ?
Oui
Non
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